Neuigkeiten am Weingut Schachhuber:

Jahrgang 2009:

Der Weißweinjahrgang 2009 entwickelt sich frisch-fruchtig und wird Mitte März abgefüllt. Die Weinernte 2009 erfolgte zum Teil bereits Anfang September. Die ersten Weißweine wie der Grüne Veltliner und Riesling Kabinett werden  voraussichtlich Anfang Mai erhältlich sein. Der schöne Herbst im September und Oktober begünstigte eine hohe Traubenreife. Der trockene warme Spätherbst ließ  eine schöne dichte Tanninstruktur mit Lagerpotential reifen. Die Weinernte endete am 13. November 2009 mit der Sorte Cabernet Sauvignon. Die extrem lange Vegetation dieser Sorte auf unserer windgeschützten Terrassen-Anlage entwickelt der Cabernet wieder eine sehr dichte und üppige Struktur. Dieses Rotweinformat ist eigentlich für uns in Niederösterreich unüblich, der wirkliche Wein-Freak blüht bei so einem Schluck am Gaumen aber erst so richtig auf!

Der Kellerneubau wurde mehrmals umgeplant und wird im Herbst 2010  fertig werden. Die spirituelle Energie am Kellerplatz und das Flair des bestehenden Gebäudes einzubinden galt als sehr anspruchsvoll. So haben wir in 2 Jahren Bauzeit einen hochwertigen Präsentationskeller mit den entsprechenden Nebenräumen und zwei Fremdenzimmer geschaffen. Eine ausgewogene Harmonie im Dreiklang zu unserem bestehenden historischen Weinkeller dem neuen Präsentationskeller und dem wunderbaren Kraftort in der Nähe, war uns wichtig. Dieser Platz der Besinnung wird doch in der wärmeren Jahreszeit stärker frequentiert. Wir bieten dann in Zukunft eine gediegene Absteige an, um in Ruhe das Leben genießen zu können. Das besondere an diesen Kraftort ist, dass kosmische Energie und verschiedene erd-energetische Kraftlinien, zusammentreffen.

Ebenerdig- Präsentationsraum & Degustationsstüberl u. Nebenräume

1 Stock- zwei anspruchsvolle Gästezimmer u. Sanitärräume

große Dachterrasse mit separaten Eingängen im Sommer

mit Küche u. sanitäre Einrichtungen

zwei Kellerabgänge zu Showkeller, den einen mit

Glas-Edelstahleinfassungen u. Mauerziegel-Gewölbe

den zweiten mit modernen Glasstufen als Attraktion

Sehr zum Wohle, wünscht

Familie Schachhuber